back b
image

Уральские пельмени

09-02-2018 13:31

Пельмени пришли в русскую кухню с Урала в конце XIV - начале XV веков. В переводе на русский «пельнянь»  означает «тестяное ухо»

Классические пельмени едят только с 3% уксусом, перцем, горчицей или хреном.

В те времена, добавление специй, лепка, варка и тепловая обработка блюда тогдашним жителям Сибири и Урала были не свойственны.

Угро-финны, в древние времена двигавшиеся с Алтая на Запад и ненадолго останавливавшиеся на Урале поделились с местными жителями секретом приготовления блюда, идея которого заключалась в соединении тестовой оболочки с мясом. 

Добавление комментария

Нажимая кнопку "Добавить комментарий" я соглашаюсь с условиями обработки данных, а также с правилами добавления комментариев.

Комментарии 0

Нет комментариев
Рекомендуемые компании
image