back b

Авокадо

icon 09:51
icon 421 просмотр

Авокадо культивировалось уже в третьем тысячелетии до нашей эры. Существует свыше четырёхсот сортов авокадо.

Авокадо - это фрукт. произрастает в странах с жарким климатом: США и Мексике, Испании и Израиле, Бразилии и Перу, Конго и ЮАР, Австралии и Индонезии. Калорийность авокадо на 100 грамм = 160 ккал. В 1 шт = 220-230 ккал.

 

Состав авокадо:

  • 9.2 г растительной клетчатка;
  • 20 г полезных жиров;
  • 12 г углеводов (из которых только 0.4 г приходится на сахара);
  • 28 мг витамина К (38% дневной дозы);
  • 120 мг фолата (30%);
  • 12 мг витамина С (24%);
  • 686 мг калия (20%);
  • 4 мг пантотеновой кислоты (20%);
  • 0.8 мг витамина В6 (18%);
  • 2.6 мг витамина Е (14%);
  • 39 мг магния (12%).

​​​Салат с авокадо и жареными  креветками:

4 помидорки-сливки;

400 г жареных креветок;

0,5 крупного огурца или один плод поменьше;

0,5 луковицы;

2 авокадо;

1 стакан консервированной кукурузы;

1 небольшой пучок любого зеленого салата;

пучок свежей кинзы;

соль, черный молотый перец и оливковое масло, по вкусу;

сок одного лимона.

Заправка для салата - измельчают кинзу. Выжимают в нее сок цитруса, солят и перчат, добавляют по вкусу оливковое масло.

 

image